HASIL PELATIHAN KULINER DI ATMO

Ibu M Hariati

Pada Minggu pagi sekitar pukul 09.30 beberapa peserta yang sudah terdaftar sudah pada berdatangan di kompleks gereja Katolik Atmodirono, namun Misa pagi yang ketiga belum juga berakhir, sedangkan tempat yang disediakan untuk pelatihan tersebut masih di penuhi mobil para jemaat yang sedang mengikuti Misa Kudus.

Sekitar pk. 10 lewat baru tempat sudah dapat dikosongkan dan panitia sibuk untuk mempersiapkan sedangkan para peserta sudah tidak sabar agar segera pelatihan di mulai.

Setelah persiapan selesai dan pihak Rose brand juga telah datang tepat waktu, akhirnya semua sudah siap dan acara segera di mulai. Dengan di awali oleh Ibu M Hariati sebagai ketua panitia membuka acara tersebut, kemudian di lanjutkan Doa pembuka oleh bapak Sugiman dengan permohonan agar seluruh acara dari awal hingga ahkir dapat berjalan dengan lancar dan aman.

Bapak Sugiman sedang memimpin doa

Sesuai dengan rencana semula bahwa yang di demokan adalah : 1. Lumpia Hongkong,  2. Lapis Gateau dan 3. Kue Kering dari bihun. Acara selanjutnya diserahkan kepada pihak Rose Brand untuk memandu kegiatan tersebut.

Pada kesempatan ini jumlah peserta yang hadir sebanyak 73 orang, ada beberapa yang telah mendaftar tidak bisa hadir karena ada acara yang mendadak.

Setelah seluruh resep diperagakan dan sambil menunggu hasilnya matang dan untuk mengisi waktu kosong, Maka pihak panitia lewat bu M. Hariati menanyakan kepada para peserta bagaimana penyajian acara ini ?, pada umumnya mareka menyatakan puas dan senang. Setelah mereka mencicipi hasil masakan tersebut mereka menyatakan bahwa jajanan tersebut enak. Dan mereka bersedia datang kembali jika di lain waktu diadakan lagi.

Suasana dalam Pelatihan

Para peserta mendapat sepotong kecil hasil masakannya

Pada kesempatan ini akan kita share resep yang telah dijajal di acara ini yaitu:

1. Lumpia Hongkong

Bahan Kulit :

100 gr.  Tepung Ketan Rose Brand

50 gr.    Tepung Beras Rose Brand

1 Sdm   Tepung Tapioka

1 btr      Telur

250 cc   Susu cair  dan garam secukupnya.

Bahan Isi :

100 gr  wortel



Lumpia Hongkong

100 gr  Buncis

100 gr  Ayam cincang / telur

200 gr / 1 bungkus bihun Jagung

Secukupnya daun bawang

Bumbu :

Bawang Bombay, bawang putih, udang, garam

Gula pasir dan penyedap

Bahan Lain :

Tepung panir & Telur

Cara Membuat :

• Bahan Kulit dikocok lalu dibuat dadaran
• Wortel dan buncis dipotong kecil-kecil, rebus dan tiriskan.
• Semua bumbu dihaluskan kemudian disangrai bersama porongan bawang sampai harum
• lalu masukkan wortel, buncis dan bihun aduk lalu masukkan telur, kemudian dicampur sampai tumisan matang
• Isi dadaran lalu digulung setelah itu di panir dan di goreng sampai matang

2. Lapis Gateau

Bahan A

200 gr  Gula Pasir halus

    4 btr Telur Ayam

1/2  sdt Cake emulsifier

    1 sdt Garam

1/4  sdt Vanila essens

Bahan B

150 gr  Tepung Ketan Rose Brand

150 ml  Santan

Bahan C

25 gr pasta cokelat

Cara membuatnya :

1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental. Masukkan Bahan B dan aduk rata
2. Bagi adonan menjadi 2 , satu bagian diberi pasta cokelat
3. Siapkan loyang persegi panjang yang telah diolesi margarin dan kukus selapis demi selapis sampai adonan habis. Tiap lapisan dikukus +/- 5 menit. Dan Kukusan terakhir dikukus selama 15 menit.
4. Setelah dingin potong dan sajikan.

3. Kue Kering Bihun Bintik Cokelat
Bahan :


Kue Kering dari Bihun



40   gr  Bihun Rose Brand , di goreng diremas- remas

            ( timbang 55 gr )

75   gr  Gula halus

1    btr  Kuning telur

175 gr  Tepung Tapioka Rose Brand

30   gr  Tepung Maizena

20   gr  Susu Bubuk

1/2 sdt  baking powder

25   gr  Meises cokelat

100 gr  margarine

 Cara membuat :

• Kocok margarine dan gula halus selama 40 detik ( Tambahkan kunign telur kocok sampai rata)
• Masukkan tepung tapioka, tepung maizena, sus bubuk dan baking powder sambil diayak dan aduk rata
• Tambahkan bihun dan meises, aduk rata.
• Sendokkan di loyang yang telah diolesi margarine
• Oven selama 25 menit dengan suhu 150 derajat celsius

 Terima kasih kepada para peserta serta pendukung acara ini, kami juga patut berterima kasih kepada seluruh panitia yang telah bekerja keras untuk mewujudkan acara ini.

Para peserta yang telah mendapat bingkisan terasa enggan meninggalkan tempat

Bagi para pencinta blog ini kami sajikan resep dari menu-menu yang di peragakan dan harapan kami para pembaca juga dapat ikut mempraktekkan di rumah. Selamat mencoba
Dan jika telah berhasil jangan lupa memberitahukan pada kami. Terima kasih.

INGINKAH KITA SELALU SEHAT

Perkumpulan Santa Maria paroki Santo Paulus - Sendangguwo pada pertengahan Juli 2012 mengadakan kegiatan Senam, dengan harapan untuk dapat selalu tampil sehat bagi para peserta yang semuanya umat paroki Santo Paulus. Namun kegiatan ini tidak tertutup bagi siapapun yang ingin bergabung bersama kami

Kegiatan dilaksanakan pada hari Rabu dan Sabtu mulai pk. 06.00 - 07.00 atau lebih sedikit dan biasanya di mulai setelah misa pagi selesai.

Untuk hari Sabtu diisi dengan senam kebugaran Jasmani 

Untuk hari Rabu diisi dengan senam Taichi juga senam Joga.



Latihan Senam di serambi aula



Dari beberapa kali latihan sudah ada salah seorang peserta yang menyatakan memperoleh manfaat, menurutnya sebelum latihan senam ini tangannya sering kesemutan tapi setelah mengikuti senam ini kesemutannya sudah tidak pernah dirasakan lagi. Mendengar hal tersebut, kami juga merasa senang bahwa ternyata semua kegiatan yang baik tentu ada buahnya yang baik pula.



Pesertanya juga ada bapak-bapak



 

Gerakan cium lutut seperti pada gambar di atas, memang sangat sulit di praktekkan bagi yang belum biasa dan gerakan ini kalau di lakukan secara teratur akan membantu dalam proses mengecilkan perut. Tangan kiri memegang ujung kaki kiri dan tubuh membungkuk berusaha untuk mencium lutut kaki sebelah kiri dan posisi kaki kanan melipat kebelakang.

Kaki di angkat ke atas mulai dari bahu dan tahan

Sambil tengkurap kedua kaki di di pegang tangan

Bagi bapak / ibu yang tertarik untuk ikut serta silahkan datang, kami tunggu dengan senang hati. Mari kita mulai belajat hidup sehat. Tuhan memberkati kita semua.